Evde hamburger yaptığınızda köfteniz kuru, sert ya da beklediğinizden çok daha küçük çıkıyorsa sorun kullandığınız soslarda olmayabilir. Dışarıda yediğiniz o sulu ve yumuşak hamburger köftesini yakalamak için asıl dikkat edilmesi gereken noktalar kıymanın yapısı, köfteye nasıl şekil verildiği ve tavada nasıl pişirildiği. Gelin, bu kez püf noktalarıyla beraber hep birlikte deneyelim.
Kaynak: Milliyet Yaşam