Dışı altın renginde ve çıtır, içi de yumuşacık kalan patlıcanlar fazla yağ çekmeden hazırlanabiliyor. Karbonatlı suda bekletme yönteminden nişasta kaplamasına pek çok şekilde yapılabilen bu leziz ve fazla yağsız patlıcan kızartması sofranızı süsleyecek. Üstelik oldukça da pratik şekilde yapılabiliyor. Peki ama nasıl?
Kaynak: Milliyet Yaşam