Kekinizin tarifini harfiyen uyguladığınız halde fırından istediğiniz gibi kabarmadan çıktığı oldu mu? Üstelik yumurtaları uzun uzun çırpmış, unu dikkatlice eklemiş ve bütün malzemeleri ölçüsüne göre kullanmış olabilirsiniz. Ancak bazen küçücük bir ayrıntı, bütün emeğinizin karşılığını almanızı engelleyebiliyor. Özellikle kabartma tozunun ne zaman ve nasıl kullanıldığı, hamur işlerinin dokusunu düşündüğünüzden daha fazla etkileyebiliyor.
Kaynak: Milliyet Yaşam