Kadınbudu köfte, kıymanın pirinçle buluştuğu en doyurucu tariflerden biri. Dışındaki kızarmış katmanı kırdığınızda karşınıza çıkan yumuşacık iç harcı ise bu köfteyi bildiğimiz köftelerden ayırıyor. Özellikle evde lokanta usulü kadınbudu köfte yapmak isteyenlerin dikkat etmesi gereken birkaç küçük nokta var.
Kaynak: Milliyet Yaşam