Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Rıza Çam, yaz aylarında artan sıcaklıkların bakterilerin çoğalmasını hızlandırarak gıda kaynaklı enfeksiyon riskini artırdığını belirtti. Uzmanlar, doğru saklama koşulları, el hijyeni ve güvenilir gıda tüketimiyle birçok gıda zehirlenmesinin önlenebileceğine dikkat çekiyor.
Kaynak: Milliyet Sağlık