Kışın vazgeçilmezi, yazın ise sofraların neşesi olan turşu, sadece lezzet katmıyor; doğru miktarda tüketildiğinde adeta bir şifa deposuna dönüşüyor. Fermantasyon sürecinde kazandığı probiyotikler ve yüksek lif içeriğiyle turşu, bağırsaklardan kemiklere kadar pek çok noktada vücuda destek oluyor. Peki turşunun bu mucizevi etkileri neler, ne kadar tüketilmeli? İşte merak edilen tüm detaylar…
Kaynak: Milliyet Sağlık