Kayseri mutfağı, mantı kadar yağlama da demek… Yörede şebit denen ince hamur katmanları, arasına yayılan bol kıymalı harç ve son dokunuşta yoğurt ve maydanoz… Jüri üyelerimize “Kayseri mutfağının simge yemeklerinden yağlamayı en iyi nerede yeriz” diye sorduk; Kayseri’den İstanbul’a, Ankara’dan İzmir’e adresleri sıraladık.
Kaynak: Hürriyet Kelebek