Evde yoğurt mayası bulunmadığında başvurulan bazı geleneksel yöntemler fermantasyonu başlatabilse de bu pratiklerin başarı oranı hazır mayalara kıyasla çok daha düşük kalıyor. Üstelik istenen kıvam ve lezzeti yakalayabilmek için hijyen kurallarına her zamankinden daha fazla dikkat etmek gerekiyor. Peki, maya olmadan yoğurt tutturmak gerçekten mümkün mü? İşte evde maya kalmadığında deneyebileceğiniz alternatif yöntemler ve dikkat etmeniz gerekenler
Kaynak: Milliyet Yaşam