Geleneksel sofralarımızın vazgeçilmezi olan kuru fasulye, doğru adımlarla hazırlanmadığında bir türlü pişmek bilmez. Fasulyelerin tencerede lokum gibi ve eşit şekilde yumuşaması; seçtiğiniz fasulyenin türünden, suda bekletme süresine ve hatta suyun sıcaklığına kadar birçok püf noktasına bağlıdır. Peki, tam kıvamında bir pişme süreci için kuru fasulye kaç saat ıslatılmalıdır?
Kaynak: Milliyet Yaşam