Mutfakta en sık yapılan hatalardan biri, pişmemiş tavuğun buzdolabında ne kadar süre güvenle saklanabileceğinin hafife alınması. Uzmanlara göre çiğ tavuk, doğru koşullar sağlansa bile buzdolabında yalnızca kısa bir süre dayanıyor. Bu sınır aşıldığında hem gıda zehirlenmesi riski artıyor hem de mutfakta fark edilmeden yayılan bakteriler diğer yiyecekleri de tehlikeye sokuyor.
Kaynak: Milliyet Yaşam