Dışarıdan alınan çiğ köftenin tadını evde bir türlü yakalayamayanlar için bu tarif tam anlamıyla oyunu değiştiriyor. Yıllardır ustaların elinde kalan o parlak doku yoğun aroma ve iştah açan kıvam aslında birkaç doğru adımın sonucu. İşte çiğ köfte yaparken uygulamanız gereken adımlar.
Kaynak: Milliyet Yaşam