Evde pizza yapmayı deneyenlerin en sık yaşadığı hayal kırıklığı hamurun ya sert kalması ya da fırında kabarmaması oluyor. Ancak doğru teknikle hazırlanan bir pizza hamuru, taş fırın pizzalarını aratmayan bir sonuç verebiliyor. İtalyan mutfağının Türkiye’deki en bilinen temsilcilerinden Danilo Zanna, evde pizza yapmak isteyenler için paylaştığı tarifte tam olarak bu noktadan söz ediyor.
Kaynak: Milliyet Yaşam