Çiğ köfte canınız çektiğinde saatlerce yoğurmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Köftelik ince bulguru bir şişe maden suyuyla ıslatıp kısa süre dinlendirmek, hazırlık aşamasını kolaylaştırıyor. İsot, salça, sarımsak, limon ve nar ekşisiyle lezzetlenen bu etsiz çiğ köfte, mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenlerin deneyebileceği pratik tariflerden biri.
Kaynak: Milliyet Yaşam