Türk mutfağının en asil, en köklü ve en zengin miraslarından Tokat kebabı, kendine has pişirme tekniği ve malzemeleriyle severek tüketiliyor. Geleneksel ocakbaşı kültürünü ev konseptine taşımak, sebzelerin canlılığını kaybetmeden etin lezzetli yağıyla demlenmesini sağlamak profesyonel şeflerin sırlarını bilmek ister misiniz? Tokat kebabının püf noktalarını anlattık!
Kaynak: Milliyet Yaşam