Yazın en lezzetli domateslerini kış aylarına taşımak isteyenlerin mutfağında kışlık menemen hazırlıkları başladı. Domatesin bol olduğu dönemde birkaç saat ayırarak hazırlayacağınız menemenlik, soğuk kış sabahlarında tavaya döküp yumurtasını kırabileceğiniz oldukça pratik bir seçenek haline geliyor. Ancak iş kavanozlamaya geldiğinde yalnızca lezzetli bir tarif hazırlamak yeterli değil. Saklama şekli de en az tarif kadar önemli.
Kaynak: Milliyet Yaşam