Yazın son günlerinde tezgahlarda bolca bulunan şeftalileri kışa taşımanın en lezzetli yollarından biri reçel yapmak. Ancak şeftali reçelinde doğru kıvamı yakalamak biraz dikkat istiyor. Fazla pişirildiğinde meyveler parçalanıp reçelin rengi koyulaşabiliyor, erken ocaktan alındığında ise şerbet fazla sulu kalabiliyor. Bu sorunları yaşamamak için aşağıdaki tarifi adım adım uygulayabilirsiniz.
Kaynak: Milliyet Yaşam